คำสำคัญ: ไตรโซเดียมฟอสเฟต, โซเดียมออร์โธฟอสเฟต, ไตรโซเดียมฟอสเฟต 97%, ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอุตสาหกรรม, ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหาร
ไตรโซเดียมฟอสเฟต (TSP, สูตรเคมี Na₃PO₄) หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าโซเดียมออร์โธฟอสเฟต เป็นผงผลึกสีขาว/ไม่มีสี มีฤทธิ์เป็นด่างสูง และละลายน้ำได้ง่าย เป็นสารประกอบฟอสเฟตอนินทรีย์
บริษัท Aojin Chemical เป็นผู้จัดจำหน่ายไตรโซเดียมฟอสเฟต โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไตรโซเดียมฟอสเฟต 97%.
1. หน้าที่หลัก (หลักการ)
ความเป็นด่างสูงและการรักษาสมดุลค่า pH: สารละลายในน้ำ 1% มีค่า pH ประมาณ 11.5–12.0 ซึ่งช่วยรักษาระดับ pH ของระบบให้คงที่
การทำให้อ่อนตัว/ลดความกระด้างของน้ำ: เกิดการตกตะกอนหรือสารประกอบเชิงซ้อนที่เสถียรกับไอออนของโลหะ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็กในน้ำ ทำให้ลดความกระด้างของน้ำ ป้องกันการเกิดตะกรัน และป้องกันการรบกวนจากไอออนของโลหะ
การบำบัดด้วยการแตกตัวเป็นอิมัลชัน/การกระจายตัว/ผงซักฟอก: แตกตัวเป็นอิมัลชันของไขมัน กระจายสิ่งสกปรก และป้องกันการเกาะติดซ้ำภายใต้สภาวะด่าง โดยมีทั้งประสิทธิภาพในการขจัดคราบไขมันและทำความสะอาด
การป้องกันสนิม/การสร้างชั้นฟิล์มป้องกัน: สร้างชั้นฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวเหล็ก ช่วยป้องกันสนิมในระยะสั้นและช่วยเพิ่มการยึดเกาะของสารเคลือบ
คุณสมบัติที่ใช้ในอาหาร: ช่วยกักเก็บน้ำ ปรับปรุงการยึดเกาะ ทำให้ส่วนผสมคงตัว ป้องกันการตกตะกอนของโปรตีน และมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและปกป้องสี
II. การประยุกต์ใช้งานหลัก (ตามสาขา)
1. การบำบัดน้ำเสียในภาคอุตสาหกรรม (ใช้กันมากที่สุด)
การปรับสภาพน้ำในหม้อไอน้ำ/น้ำหมุนเวียนและการป้องกันตะกรัน: ดักจับแคลเซียมและแมกนีเซียมเพื่อยับยั้งและกำจัดตะกรัน ปรับปรุงประสิทธิภาพทางความร้อน และป้องกันการกัดกร่อน
น้ำหมุนเวียน/น้ำหล่อเย็นในอุตสาหกรรม: ป้องกันการสะสมของตะกรันในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนและท่อ ช่วยรักษาระดับคุณภาพน้ำให้คงที่
การบำบัดน้ำเสียที่มีโลหะหนัก
2. การทำความสะอาดทางอุตสาหกรรมและการแปรรูปโลหะ
การล้างคราบไขมันและน้ำมันออกจากโลหะ: การล้างคราบไขมันด้วยสารละลายด่าง การขจัดคราบสกปรก และการขจัดคราบออกไซด์สำหรับชิ้นงานเหล็ก/อลูมิเนียม/สังกะสี
การเคลือบฟอสเฟต/สารยับยั้งสนิม: การเคลือบฟอสเฟตสำหรับพื้นผิวเหล็ก ช่วยเพิ่มการยึดเกาะของสารเคลือบ และป้องกันสนิมในระยะสั้น
การพิมพ์และการย้อมสี/สิ่งทอ: สารตรึงสี สารเมอร์เซอไรซิ่ง สารป้องกันการเปราะ และสารปรับสภาพน้ำ
กระดาษ/หนัง: สารทำให้กระดาษอ่อนนุ่ม, สารปรับค่า pH สำหรับกาว; สารขจัดคราบไขมันและยางเหนียวออกจากหนังดิบในกระบวนการฟอกหนัง
เคลือบฟัน/เซรามิก: สารช่วยหลอมละลาย สารฟอกสี สารเสริมความแข็งแรงของเนื้อวัสดุ
3. การแปรรูปอาหาร (เกรดอาหาร ใช้งานได้ตามมาตรฐาน)
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (แฮม/ไส้กรอก/เนื้อแปรรูป): ช่วยรักษาความชุ่มชื้น ป้องกันการสูญเสียน้ำ ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เพิ่มความหนืด ป้องกันการแตกหักของชิ้นเนื้อ ยืดอายุการเก็บรักษา; จำกัดปริมาณไม่เกิน 3.0 กรัม/กิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์นม/เครื่องดื่ม: ช่วยในการผสมและทำให้ชีสคงตัว ป้องกันการตกตะกอนของโปรตีน ช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบในนมข้นหวาน/เครื่องดื่มนม ป้องกันการแยกตัว ปรับค่า pH ในน้ำผลไม้/เครื่องดื่มอัดลม ป้องกันความขุ่น ป้องกันการเกิดสนิมที่ผนังกระป๋อง จำกัดปริมาณ ≤0.5 กรัม/กิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ขนมปัง/เค้ก): ช่วยปรับความเป็นกรดของแป้ง ส่งเสริมการหมักของยีสต์ เพิ่มปริมาณ ปรับปรุงความนุ่ม ป้องกันการเปลี่ยนสีและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
4. การใช้งานอื่นๆ
วัตถุดิบสำหรับผงซักฟอก: สารทำความสะอาดที่มีความเป็นด่างสูง (สำหรับทำความสะอาดรถยนต์/พื้น/โลหะ) เพื่อขจัดคราบ สลายคราบ และทำให้ผ้านุ่ม
การชุบโลหะด้วยไฟฟ้า/การปรับสภาพพื้นผิว: สารละลายล้างคราบไขมันที่เป็นด่าง การล้างคราบไขมันก่อนการชุบ และการป้องกันการกัดกร่อน
เวชภัณฑ์/สารเคมีที่ใช้ในชีวิตประจำวัน: สารปรับค่า pH สำหรับเวชภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ขจัดคราบจุลินทรีย์ในช่องปาก และผงซักฟอกสำหรับขวด/ภาชนะบรรจุภัณฑ์
วัสดุสำหรับแบตเตอรี่ลิเธียม: การสังเคราะห์ลิเธียมเหล็กฟอสเฟต (LFP) ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ซึ่งส่งเสริมการตกตะกอนและเพิ่มความหนาแน่น
ไตรโซเดียมฟอสเฟตเป็นฟอสเฟตที่มีฤทธิ์เป็นด่างสูงและมีคุณสมบัติหลากหลาย ในอุตสาหกรรม ใช้เป็นหลักในการทำให้น้ำอ่อนลง ป้องกันการเกิดตะกรัน ขจัดคราบไขมัน ป้องกันสนิม และทำความสะอาด ส่วนในอุตสาหกรรมอาหาร มีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำ ทำให้คงตัว ทำให้เกิดอิมัลชัน และปกป้องสี โดยมีแอปพลิเคชันมากมาย
วันที่เผยแพร่: 30 เมษายน 2569
